Kategorie: Gesundheitsküche

Aromatisches Zupfbrot

Nach so vielen Anfragen nach meinem Zupfbrotes auf facebook, was mich natürlich besonders freut 🙂 , kommt hier nun das Rezept dazu. Das ursprüngliche Basisrezept stammt von meiner lieben Freundin Manuela Gramlinger die leidenschaftliche Köchin und Tupperberaterin ist. Da bei mir Rezepte aber so gut wie nie zu 100% übernommen werden, kommt hier das Grundrezept […]

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Ziegenjoghurt selbst gemacht

Ziegenmilch ist ganz anders aufgebaut als Kuhmilch und macht sie deshalb biologisch zu einer besonders wertvollen Flüssigkeit. Sie verfügt in hohem Maße über • die Eiweiß-Substanzen Kasein, Globulin und Albumin, • die Spurenelemente Kupfer, Zink, Phosphor, Bor, Titan, Vanadium und Chrom, • die Mineralstoffe Calcium, Kalium, Natrium und Magnesium. • die Vitamine A, B1, B2, […]

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Bunte Küche – herbstliches Gemüsequiche

Nebel und nasskaltes Wetter verleiten mich dazu, in der Küche besonders kreativ zu sein. Hier spiele ich dann sehr gerne mit den bunten Farben von frischem Gemüse und Obst. Heute gibt es ein herbstliches Gemüsequiche von mir. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten: Teig: 200g Dinkelvollkornmehl 100 g Weizenmehl 1 TL Steinsalz 3 TL Weinsteinbackpulver 75 […]

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Kräutersirup selfe made

Die Herstellung verschiedenster Kräutersirupe ist denkbar einfach und eine wunderbare Möglichkeit, die Vielzahl an Verdünnungssäften mit Konservierungsmittel und Co zu umgehen! Der Mai ist für mich der Start in die Kräutersirup – Produktion! Den ersten Sirup des Jahres stelle ich aus Fliederblüten her! Der intensiv-herrlich Duft des Flieders ist perfekt für die Herstellung von Kräutersirup […]

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